因为之前跟客户“⼀只酸奶⽜”

⼩⻢宋

今天在重庆，因为之前跟客户“⼀只酸奶⽜”做了⼀些⼯作，特意确认了⼀些数据，今天跟⼤家简单聊⼀聊前⼀段时间我们做的⼯作和取得的成果，希望对线下⻔店的⽼板们有所借鉴。

1、我们的基础判断，这个阶段最重要的⼯作不是⼤张旗⿎地搞品牌升级、联名这些东⻄，因为酸奶⽜的核⼼问题是⼀个“酸奶紫⽶露”卖了五年，就没有任何新升级且能打的产品了，这样的情况下，你宣传越厉害，死得越快。

酸奶⽜定位在以酸奶为基底打造现调杯装饮品，和⼤部分奶茶品牌不同。所以我们前半年的⼯作，是帮助酸奶⽜寻找到外部研发供应商，先把基础的产品升级。我们团队在外部团队的⽀援下，协助开发了厚酸奶概⽔果系列，和益⽣菌系列。

酸奶盖⽔果系列主要解决的是酸奶⽜产品线单⼀，和其他奶茶饮品相⽐产品线太过单薄。⽽且酸奶盖有⾃⼰的品牌基因，和其他品牌的奶盖产品有差异化。

益⽣菌⽔果系列，是解决另⼀个问题。因为酸奶基底太浓厚，夏天喝奶茶不够解渴，所以我们⽤益⽣菌做爽⼝解渴的系列饮品。

2、围绕酸奶建⽴的认知和过去的供应链优势，我们给酸奶⽜定位为“现调活菌酸奶饮”，今后所有产品研发思路围绕酸奶和活菌做⽂章，除了好喝之外，体现健康。我们的调研中也发现，许多⼥孩⼦会把酸奶⽜做为代餐来买。

3、为了快速解决重庆⻔店销售乏⼒的问题，我们做了两个简单的⼯作。第⼀个是每个⻔店拉横幅，因为过去⼏年酸⽜奶⼀直是重庆的⽹红饮品，所以我们把“重庆必打卡酸奶饮”直接拉横幅到⻔店。这在解放碑、洪崖洞等游客聚集的地⽅特别管⽤，其中解放碑的⼀家店把旁边⼀个茶饮品牌直接挤跨了，五⽉份单⽉⻔店销售流⽔98万。第⼆个是，把原来的发光字⻔头全部改成卡布灯箱⻔头。发光字⻔头的有效发光⾯积太⼩，灯箱⻔头可以⼤⾯积提升⻔头亮度，也就是提⾼了获客能⼒。洪崖洞的⼀家⻔店改成发光灯箱⻔头后，销售提升了50%。

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4、过去的logo过于幼稚化，也不容易识别，我们重新设计了logo。品牌名字的标准字

也改成了简单好认的字体。

这些措施在重庆地区直营⻔店测试之后，五⽉份后半个⽉的销售额⽐2019年同期提升了50%。（⽐2020年提升更多，但因为20年受到疫情影响，这个数据没有参考意义）。当然因为五⽉份下半个⽉下⾬⽐价多，销售额增⻓没那么强，但整体5⽉份还是同⽐增⻓了30%。

第⼀张图是卡布灯箱的⻔头和修改后的LOGO。最后⼀张是之前发光字⻔头和品牌字体。

酸奶⽜的⼯作会继续改进，还有好多⻔店没有完全改善。