餐饮圈新生100万韭菜

小马宋

2023-07-0517:10

餐饮圈新生100万韭菜。

据说第一季度新开了一百万家新餐厅，除去老炮们的新店，很多都是毫无餐饮经验的小白。

以为餐饮好赚钱，每个人都要吃饭，其实餐饮行业是又辛苦又艰难。而且镰刀特别多，新人很容易就被割韭菜。

某西南城市的餐饮圈，网红多，割韭菜的也多。用网红手法割韭菜的尤其多。割完一茬韭菜，门店生意露出原形，然后换个牌子继续搞，继续割。

其实打法也没啥稀奇的，只是圈外人和圈内人有信息差，一上来就被割韭菜。

首先是各种网红元素堆砌，摆盘造型加几个特别设计细节。很容易在小红书火起来，爱打卡的小姐姐不知不觉中成了帮凶。

然后找明星代言给股份，做信任背书。

同时发五折甚至三折优惠券，总店的生意持续火两年都没问题，看起来乌央乌央的顾客，一半是来打卡的一半是拿着三折券来薅羊毛的，复购就是个渣。

自媒体也看不明白，谁生意火就捧谁，跟着镰刀蹭流量。

但要加盟或者做城市总代的新韭菜不懂，去店里看几天，每天都生意火爆，然后脑袋一热就加盟了。

当年大热的品牌，一家家闭店，尸骨未寒，新人早就另觅新欢了，可谓一点记性不长。

平时买东西三百五百的都要选半天，一百万的加盟费，却不仔细了解就交出去了。没在餐饮行业做过五年，不要随意开店和加盟，镰刀锃亮，韭菜新绿，半生积蓄，一夜消失。#每日思考#

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大洪老师、Anson、流烁、叶富、六经注、小布、伟业、艾叶、咕咕、老侃等78人觉得很赞

MiaoWoo：开了个奶茶店卖一杯还要倒贴给饿了么2块钱

2023-07-0517:13

I'mDeity：某些城市可太火了

2023-07-0517:28

Start9527：加盟的密码就是总店的噱头，很多开在朝阳大悦城的总店也不是为了单店赚钱去的，为的是打品牌……实体确实挺难的。

乌泱乌泱去加盟的人，和我们Web3圈子乌泱乌泱想去投资赚取收益的新人一个样的😅

2023-07-0517:39

长尧：100万家韭菜，每家100万韭菜金！这总共要割多少？算不清了

张日：平时买东西三百五百的都要选半天，一百万的加盟费，却不仔细了解就交出去了。哈哈哈

2023-07-0520:59

速影回复MiaoWoo：自营还是加盟的？2023-07-0521:05徐铭悦：就是营销太好了，看着心痒难耐，不做就觉得可惜，做了就后悔

2023-07-0521:21

果果|债务清0：不仅仅是加盟，自己开的店也是，今年餐饮店看起来人乌泱乌泱的，但是不赚钱。开的人太多了，抖音卖套餐，引流，回头客很少，因为大家又换其他店薅羊毛了，毕竟新开的店如雨后春笋。

2023-07-0523:29